Некоторые из продуктов питания, которые попадают на наш стол, далеко не так безопасны, как может показаться на первый взгляд – многие из них реально угрожают здоровью и жизни. Потому так важно свести их употребление к минимуму, а лучше и вовсе отказаться от некоторых, особенно в детском рационе.
Ревень
В листьях этого растения достаточно много щавелевой кислоты. Ее попадание в организм может привести к образованию камней в почках. Да, для этого нужно сразу съесть не менее нескольких килограмм ревеня, но если употреблять его на регулярной основе, риск существует.
Поэтому следите за его количество в своем рационе и помните – чем лучше он обработан перед подачей к столу, тем безопаснее.
Косточки ягод и фруктов
Мало кто знает, но в семечках некоторых ягод и фруктов содержится опасный цианистый водород (в народе более известен, как синильная кислота). Многие уверена, что это вещество содержится только в косточках персиков, абрикосов, но вы можете удивиться – в небольшом количестве оно есть в яблочных и вишнёвых косточках.
По этой причине нежелательно регулярно употреблять в пищу (а многие раскалывают косточки персиков, чтобы добраться до «середины), чтобы не нанести организму вред.
Мускатный орех
Между прочим, это опасный галлюциноген. Но и это не главное – употребление этого ореха в большом количестве может стать причиной судорог, припадков и даже смерти. Несомненно, большинство из нас применяют мускатный орех в качестве приправы и в небольшом количестве, но если вы все же решите его попробовать, помните про возможные последствия.
Картофель
Да, обычный картофель может стать причиной смерти. А все дело в гликоалкалоидах, которые содержатся в листьях, ростках, стеблях. Кроме того, эти опасные вещества еще и накапливаются в самих корнеплодах, особенно если они длительное время лежат под воздействием солнечных лучей.
Если они попадут в организм, это может стать причиной диареи, судорог, головной боли, коме и в сложных случаях – к летальному исходу.
По мнению врачей, 3-6 мм этого вещества может убить взрослого человека. Поэтому не стоит употреблять в пищу картофель зеленоватого оттенка.
Миндаль
Миндаль бывает двух видов – горький и сладкий. И именно горькой опасен, поскольку в его составе есть цианистый водород. Некоторые врачи считают – достаточно съесть 10 необработанных орехов, чтобы получить серьезные проблемы со здоровьем в целом.
Естественно, многие в течение жизни едят миндаль и чувствуют себя хорошо, но про опасность следует помнить всегда.
Необработанный мед
Мед, который проходит процесс пастеризации, не опасен, поскольку из него выводятся токсины. Зато в непастеризованном продукте присутствует такое вещество, как андромедотоксин. И именно оно может привести к тошноте, слабости, боли в голове. Достаточно даже 1 ст.л. такого меда, чтобы проявились данные симптомы, а 3-4 ложки, съеденные за небольшой промежуток времени, может привести к более серьезным последствиям.
Поэтому стоит обязательно проверять мед перед покупкой, не экономя на нем.
Томаты
Главная опасность – содержащиеся в листьях и стеблях щелочные яды, способные стать причиной серьезных проблем с желудком. Но нужно помнить, что подобные вещества также содержатся и в зеленых помидорах. Правда, для того, чтобы отравиться, нужно съесть немало таких овощей, что достаточно проблематично.
Тунец
Главная опасность этой рыбы – в ее мясе может быть ртуть, да и других опасных веществ, например, тяжелых металлов. Несомненно, чтобы набрать смертельную дозу, нужно съесть тонны зараженной рыбы, но даже небольшое количество этого вещества может стать причиной серьёзных проблем: нарушение работы почек, проблемы в работе мозга.
Во время беременности и кормления грудью, в детском возрасте тунец вообще лучше не употреблять ни в каком виде.
При этом также желательно отказаться и от другой океанской рыбы – лучше включить в рацион речную либо морскую.
Еще одно пожелание – не покупать продукт, поставляемый из Китая. В этой стране рыб выращивают в небольших бассейнах, где они плавают в собственных фекалиях, да еще и подкармливают гормонами роста.
Иллюстрация к статье: