В России в следующем году есть риск дефицита картофеля в связи с увеличением мощностей по его переработке, сокращением производства в личных подсобных хозяйствах и падением урожайности из-за засухи, пишет Коммерсантъ со ссылкой на экспертов.

Участники рынка уведомили о такой возможности Минсельхоз.

Отмечается, что без субсидирования производства нехватку этого овоща получится заместить только с помощью импорта. В ведомстве заявили, что предпосылки для увеличения сбора картофеля уже созданы.

Председатель Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин рассказал, что в 2021 году в России было переработано порядка 1 млн тонн картофеля. В 2022-ом это будет около 1,5 млн тонн, а к 2026 году – до 3 млн тонн.

Индустриальный директор Mareven Алексей Анашко добавил, что поставщики компании не исключают дефицит картофельных хлопьев на рынке и рост цен на сырье до 50%. Помимо этого ожидается подорожание импортного сырья.

Согласно данным Минсельхоза, на 2 декабря в России было собрано 6,68 млн тонн, что на 0,04 млн тонн больше, чем годом ранее. По итогам текущего года показатель может вырасти до 6,71 млн тонн, а в 2022 году – до 7,2 млн тонн.

Больше новостей